Wie ein Schuss für die Würmer ein Ferkel zu machen Wo bekomme ich ein Hausschwein her? (Haustiere, Schwein, Minipig)
Wenn Sie wissen, wie man ein Schwein fachgerecht wie ein Schuss für die Würmer ein Ferkel zu machen, es ausnimmt und zubereitet, wird ihr Kühlschrank für die nächsten Monate voll sein.
Mit Hilfe der richtigen Werkzeuge, können Sie lernen, das Fleisch richtig zuzuschneiden, und so unnötigen Abfall und Verschwendung vermeiden. Du hast noch kein Konto? Registrieren Gemeinschaftsportal Zufällige Seite Über Uns Kategorien Letzte Änderungen Neuen Artikel schreiben Artikel Kategorie Weitere Vorschläge. Schweine, egal ob sie wild oder gezüchtet sind, können einen erheblichen Fleischvorrat ergeben. Besorgen Sie sich die richtige Ausrüstung. Diese Dinge benötigen Sie, um ein Schwein zu verarbeiten:.
Wählen Sie ein gutes Schwein aus. Das idelae Würmer aus Vergiftung zum Ausnehmen ist ein junges männliches Tier, das vor der sexuellen Reife kastriert wurde. Dies nennt man "Ferkel". Geben Sie dem Tier viel frisches und sauberes Wasser zum trinken.
Alte intakte männliche Tiere nennt man Eber, und diese haben einen markanten Geschmack, der von den Duftdrüsen-Hormonen herrührt. Säue- alte weibliche Tiere- haben einen ähnlichen charakteristischen Geschmack. Manche Jäger schneiden zuerst etwas Fett ab und braten es, um das Fleisch auf ausgeprägten Geruch zu prüfen, bevor Sie sich die Arbeit machen, das ganze Schwein zu verarbeiten.
Sie können das Schwein natürlich sowieso verarbeiten, da manchen Leuten dieser Geschmack nichts ausmacht. Töten Sie das Schwein auf humane Weise. Egal ob Sie ein Zuchtschwein verarbeiten, oder eines, das Sie in freier Wildbahn jagen, müssen Sie die Prozedur so sauber wie möglich durchführen, wie ein Schuss für die Würmer ein Ferkel zu machen Sie es schnell töten und sofort ausbluten lassen, um den Geschmack des Fleisches zu verfeinern. Diese Methode ist jedoch umstritten und viel diskutiert.
Die moralisch bevorzugte Methode ist, dem Schwein mit einem. Ziehen Sie eine imaginäre Linie zwischen dem Malyshev Übertragung über Würmer beider Ohren zum gegenüberliegenden Auge und zielen Sie auf die Schnittstelle dieser beiden Punkte. In wie ein Schuss für die Würmer ein Ferkel zu machen kommerziellen Schlachthäusern werden die Schweine elektrisch betäubt und dann erst getötet, indem man ihnen die Halsvene durchschneidet.
Für manche Leute ist dies jedoch unglaublich grausam. Schweinen, die für kommerzielle Zwecke gedacht sind. Technisch gesehen gilt dies jedoch nur für Einrichtugen, die bei USDA registriert sind, und nicht für private Höfe.
Sie können die Bundesregelungen lesen here. Schneiden Sie dem Schwein den Hals durch. Drehen Sie das Messer und ziehen Sie es heraus. Manche Leute finden es schwierig, den genauen Punkt zu finden, um das Schwein schnell anzustechen.
Wenn Sie nicht wie ein Schuss für die Würmer ein Ferkel zu machen sind, ob Sie den richtigen Punkt getroffen haben oder nicht, müssen Sie nur die Halsvene durchschneiden. Manche Leute schneiden einfach nur als die Würmer aus der Hauskatze ableiten durch den Hals, genau unterhalb des Kiefers, bis hin zur Wirbelsäule. Seien Sie sehr vorsichtig, wenn Sie das Schwein währed des Ausblutens bewegen, während es noch um sich schlägt. Seien Sie extrem vorsichtig.
Drehen Sie das Schwein auf den Rücken, halten Sie die Vorderbeine fest, und lassen Sie einen Helfer mit dem Messer hantieren. Hängen Sie das Schwein auf. Nachdem Sie das Schwein getötet oder betäubt haben, müssen Sie es aufhängen, vorzugsweise an einem Fleischerhaken, der ungefähr so aussieht wie ein Kleiderbügel, nur für Fleisch.
Hängen Sie eine Kette im Haken ein und verbinden Sie diese mit einer Winde, oder auch hinten am Lastwagen, wenn es ihnen lieber ist. Beginnen Sie damit, die Haken unten am Bügel durch die Fersen des Schweines durchzuziehen, jedoch tief genug, damit diese das Gewicht des ganzen Schweines aushalten.
Benutzen Sie dann die Winde oder ihre eigene Körperkraftum das Schwein hochzuziehen, und nutzen Sie so die Schwerkraft aus, um es ausbluten zu lassen.
Wenn Sie keinen Aufhängebügel haben, können Sie auch eienen kleinen Einschnitt im Schwein hinter den Sehnen des Hinterlaufes machen, und dort einen Holzdübel einsetzen.
Alternativ können Sie auch ein Stück Rohr nehmen. Sie können nun die gesamte Kette einhängen und sich so einen selbstgemachten Aufhängebügel anfertigen. Die Dachsparren in der Scheune sind perfekt geeignet, um ein Schwein aufzuhängen, ebenso wie tiefhängende starke Äste eines Baumes. Wenn nötig, legen Sie das Schwein in einen Schubkarren, um es zu Würmer bei Katzen Farbe Stelle zu transportieren.
Benutzen Sie einen sauberen, sterilen Eimer, um das Blut aufzufangen, wenn Sie möchten. Aus Schweineblut können Sie Würmer vor der Impfung Würste herstellen, und es ist auch eine sehr gefragte Zutat beim Kochen. Viele Schlachter behalten die Haut gerne, da diese den Speck, das Bauchfett und die Grieben enthalten, die sehr nützlich und schmackhaft sind, aber mehr Arbeit erfordern, als wenn Sie das Schwein nur häuten möchten.
Am besten erhitzen Sie wie ein Schuss für die Würmer ein Ferkel zu machen Wasser auf rustikale Art und Weise: machen Sie ein Feuer in einer sicheren Feuerstelle und stellen Sie den Behälter dort hinein, oder auf ein festes Feuerrost. Schaben Sie das Haar mit einem scharfen Messer ab. Nachdem Sie das Schwein eingetaucht haben, legen Sie es auf eine ebene Arbeitsfläche und fangen Sie an. Sie können hierfür gut ein paar Sägeböcke und Holzplanken mit einer Plane benutzen, oder auch einen Picknicktisch, falls Sie einen haben.
Sie wollen das Schwein ungefähr auf Hüfthöhe haben. Mit einem scharfen Messer können Sie die Haare sehr gut von der Haut abschaben. Fangen Sie wie ein Schuss für die Würmer ein Ferkel zu machen dem Bauch nach oben an, und platzieren Sie die Messerschneide senkrecht zum Schwein und schaben Sie zu ihrem Körper hin, mit langen weichen Zügen.
Manche Leute benutzen auch einen kleinen Brennschneider, um gegebenenfalls übriggebliebene Haare abzusengen. Schweine- und Glockenschaber werden im Allgemeinen hierfür benutzt, sind aber wie ein Schuss für die Würmer ein Ferkel zu machen schwierig zu finden. Viele Leute greifen eher auf den Brennschneider zurück, da mit diesem die kleinen schwer auffindbaren Härchen leichter zu entfernen sind.
Häuten Sie das Schwein, wenn Sie die Haare nicht entfernen wollen. In diesem Fall lesen Weil Würmer verzögert werden weiter bei der Methode, wie man die Innereien herausnimmt, schneiden Sie um den Schinken herum und entfernen Sie die Haut. Um die Haut zu entfernen, ziehen Sie diese zurück, und setzen Sie ein Ausbeinmesser darunter an. Arbeiten Sie sich langsam vor und versuchen Sie, soviel Fett wie möglich zu erhalten. Schneiden Sie um den Anus und ziehen Sie ihn nach Darmwürmer Zeichen. Greifen Sie diesen und ziehen Sie vorsichtig nach oben, benutzen Sie dann ein Gummiband oder Kabelbinder, um ihn abzutrennen.
Entfernen Sie die Hoden von den intakten Wie ein Schuss für die Würmer ein Ferkel zu machen, wenn Sie dies nicht schon getan haben. Wickeln Sie ein Gummiband darum, und schneiden Sie sie ab. Es ist besser, das so schnell wie möglich nach der Tötung des Tieres zu tun.
Um den Penis zu entfernen, ziehen Sie diesen vom Tier weg und stechen Sie mit dem Messer darunter, indem Sie am Muskel entlang schneiden, der zum Schwanz hinführt. Ziehen Sie ihn ab und werfen Sie ihn weg. Schneiden Sie vom Brustbein zur Leiste. Zwicken Sie in die Haut nahe des Brustbeinansatzes, wo die Rippen und der Unterleib anfangen, und ziehen Sie diese so weit wie möglich wie ein Schuss für die Würmer ein Ferkel zu machen sich hin.
Führen Sie ihr Messer ein und arbeiten Sie nach unten zur Mittellinie des Schweinebauches hin, genau zwischen den beiden Reihen der Nippel. Seien Sie sehr vorsichtig, damit Sie nicht die Magenwand und die Gedärme einschneiden. Ziehen Sie das Messer bis zwischen die Beine des Tieres ganz nach oben hin. Greifen Sie in die Öffnung in der Nähe der Leiste und ziehen Sie nach unten. Benutzen Sie das Messer, um hartnäckiges Bindegewebe zu entfernen. Die Nieren und die Bauchspeicheldrüse kann man wunderbar essen und werden gerne aufgehoben.
Leute, die gerne alles selber herstellen, heben die Gedärme auf, um daraus Wursthüllen zu machen. Dies ist jedoch eine zeitaufwendige und schwierige Prozedur. Fettgewebe ist die Fettschicht, die in der Nähe der Nieren des Schweines zu finden sind. Diese wird gerne dazu verwendet, Schmalz zu rendern. Die behandelt Würmer Sie die Rippen, indem Sie den Brustknochen vorne auseinanderbrechen.
Nachdem die Gedärme entfernt wurden, müssen Sie nun die Brust öffnen, um die restlichen Organe zu entfernen. Sie können ihr Messer zum Auseinanderhalten des Brustkorbes benutzen, und nun zwischen der Knorpelschicht, die den Brustkorb zusammenhält, weiterschneiden. Hierfür benötigen Sie normalerweise keine Säge.
Nachdem Sie die Rippen voneinander getrennt haben, entfernen Sie die restlichen Organe. Im Allgemeinen werden das Herz und die Leber aufgehoben und gegessen. Andere wiederum finden es leichter, näher am Magen wie ein Schuss für die Würmer ein Ferkel zu machen beginnen und sich von dort zum Kopf vorzuarbeiten.
Verfahren Sie so, wie es für Sie an ihrer Arbeitsfläche am bequemsten ist. Die Organe, die Sie aufheben möchten, sollten so schnell wie möglich gekühlt werden. Waschen Sie diese gründlich unter kaltem Wasser und kühlen Sie diese dann, locker eingewickelt in Metzgerpapier, im Kühlschrank. Entfernen Sie den Kopf. Setzen Sie hinter den Ohren an, und schneiden Sie kreisförmig um den Hals herum, um den Kopf abzuschneiden.
Benutzen Sie den Kieferansatz als Richtlinie. Wenn Sie das Fleisch abschneiden und den Halsknochen freilegen, müssen Sie eventuell ein Hackbeil verwenden, um das Rückgrat mit einem festen Schlag abzutrennen. Die Wangen eignen sich hervorragend dazu, Wangen-Speck zu machen, während andere Leute es bevorzugen, den Kopf zu säubern und an einem Stück zu lassen, um dann Presssack daraus zu machen. Säubern Sie die Öffnung gründlich mit Wasser. Kleine Haare können sehr hartnäckig sein, wenn Sie ein Schwein verarbeiten.
Sie bleiben am Fett kleben und sind schwer zu sehen. Bevor Sie das Fleisch einen Tag ruhen lassen, und es dann weiterverarbeiten, waschen Sie es nochmals mit kaltem sauberen Wasser, und lassen Sie es hängen und gründlich trocknen, bevor Sie es an einem kalten Ort lagern. Es ist fast unmöglich, die Schnitte am Fleisch des Schweins beim Auseinandernehmen bei warmer oder Zimmertemperatur durchzuführen.
Die ganze Prozedur der nötigen Schlachterschnitte sind viel leichter an kaltem Fleisch durchzuführen. Legen Sie das Fleisch auf das Eis, um es herunterzukühlen. Wenn Sie einfach nicht den nötigen Platz haben, um das Fleisch an einem Stück aufzubewahren, müssen Sie es in Stücke zerteilen, für als lebende Würmer in der Luft Sie Platz haben und diese kühlen.
Wenn nicht viel Platz da ist, benutzen manche Leute eine Säbel- oder Metallsäge, um sowohl Wenn der Wurm selbst kam Rückenknochen als auch den Hüftknochen durchzuschneiden, und um das Schwein in zwei Hälften zu zerlegen. Dies ist sowieso der nächste Schritt, daher ist es gut, dies zu machen, wann immer es am einfachsten für die Aufbewahrung ist. Entfernen Sie den Schinken. Legen Sie eine Schweinehälfte vor sich und suchen Sie die Stelle, wo das Rückgrat zu Ende ist, in der Nähe der fleischigen Stelle des Oberschenkels dies ist der Schinken.
Beginnen Sie mit dem scharfen Ausbeinmesser, den Schinken freizulegen. Drehen Sie ihr Messer und schneiden Sie direkt nach unten, bis Sie die Spitze des Hüftknochens treffen. Tauschen Sie jetzt das Messer gegen die Metallsäge oder ein schweres Hackbeil und zertrennen Sie den Knochen, um den Schinken zu entfernen. Sie sollten diese Stelle relativ leicht finden, wenn Sie den Schnitt korrekt entlang des Rückenknochens ausgeführt haben.
Schinken wird wie ein Schuss für die Würmer ein Ferkel zu machen gepökelt und geräuchert, daher ist es gut, wenn Sie ihn ordentlich zurechtschneiden, besonders wenn der Schinken sehr fett ist. Das keilförmige Fleisch in der Nähe der Wirbelsäule, wie ein Schuss für die Würmer ein Ferkel zu machen nach dem Entfernen des Schinken übrigbleibt, ist ein erstklassiges Fleischstück, das perfekt zum Braten geeignet ist.
Entfernen Sie die Schulter. Sie müssen das Messer nur dazu benutzen, um sich zum Gelenk vorzuarbeiten, das sich durch leichtes Zurückziehen fast von selbst lösen sollte.
Entfernen Sie die Koteletts und die Lende. Drehen Sie die Hälfte wieder um, mit der augeschnittenen Seite nach oben. Zählen Sie am schmaleren Ende der Hälfte, angefangen bei der kleinsten Rippe bis zur dritten oder vierten Rippe, und hacken Sie mit dem Fleischerbeil hier durch die Wirbelsäule zwischen den Rippen. Entfernen Sie alles, was wie ein Schuss für die Würmer ein Ferkel zu machen dieser Linie liegt, und bewahren Sie dieses Fleisch für den Feischwolf auf, oder werfen Sie es weg.
Wenn Sie eine elektrische Schlachtersäge haben, können Sie dies viel leichter bewerkstelligen. Um die Koteletts zu finden, drehen Sie die Schweinehälfte und schauen Sie direkt von vorne, indem Sie am Rückgrat entlangschauen, an der Seite, wo die Schulter war.
Setzen Sie das Hackbeil senkrecht zu den Rippen an, oder benutzen Sie eine Säge, um die Rippen durchzuschneiden. Dabei trennen Sie die Lende vom unteren Teil der Rippen ab, die dann wiederum in schmale Stücke geschnitten werden kann, und die auch den Speck und die Rippenbögen enthält.
Das ist recht schwierig, wenn Sie das per Hand machen wollen, benutzen Sie, wenn möglich eine Säbel- oder Schlachtersäge. Es ist gut, wenn Sie Knochensplitter sofort wegschneiden und der Knochen so glatt wie möglich ist, damit diese später das Metzgerpapier nicht kaputtmachen, wenn das Fleisch im Kühlschrank ist. Wenn Sie Knochensplitter sehen, waschen Sie diese mit kaltem Wasser während der Verarbeitung ab.
Trennen Sie den Speck. Der untere dünnere Teil der Seite ist jedermann's Lieblingsstück vom Schwein: die Rippchen und der Speck. Es ist am besten, wenn man zuerst den Speck abtrennt.
Er liegt genau unterhalb des Rippenendes und sieht ziemlich fettig aus. Holen Sie die Knochen aus dem Nacken und zermahlen Sie diesen für Würste. Das einzige Fleisch, das jetzt Heilung für Rundwürmer übrig ist, ist am besten für Würste geeignet.
Wenn Sie Zugang zu einem Fleischwolf haben, können Sie Schweinefleisch zermahlen, um daraus Würste zu machen oder auch Hackfleisch. Bewahren Sie das Fleisch gut auf. Schreiben Sie darauf, was jedes Päckchen enthält und auch das Datum. Sie wie ein Schuss für die Würmer ein Ferkel zu machen jetzt eine Menge Fleisch haben, daher wird normalerweise alles sofort eingefroren. Es ist gut, wenn Sie Schweinefleisch doppelt im Metzgerpapier einwickeln, da es besonders anfällig für Frostbrand und den Verderb durch Kälte ist.
Seien Sie extrem vorsichtig, wenn Sie sich dem Schwein nähern, um es anzustechen. War dieser Artikel hilfreich? Cookies machen wikiHow besser. Wenn du unsere Seite weiter nutzt, akzeptierst du unsere Cookie Regeln. Hat dir dieser Artikel geholfen? Alle Texte werden unter einer Creative Commons Lizenz veröffentlicht.
Wie ein Schuss für die Würmer ein Ferkel zu machen
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